Пралине с грильяжем в молочном шоколаде
Для приготовления грильяжа мы измельчаем фундук и обжариваем его с сахаром, который превращается в сладкий сироп, а остывая - становится хрустящей оболочкой, обволакивающей орехи. Затем, чтобы наши конфеты не потеряли привычной нежности, дробим получившийся грильяж на маленькие кусочки и смешиваем его с ореховым пралине из молочного шоколада.
Состав:
молочный шоколад (сахар, цельное сухое молоко, какао-масло, какао
тертое, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный
экстракт ванили), фундук, сахар, вафельная крошка (мука пшеничная, сахар,
молочный жир, лактоза (молоко), молочный белок, cоль, экстракт солода
(ячмень), разрыхлитель: карбонат натрия), арахис, какао-масло.