Как растопить шоколад
Разломайте шоколад на мелкие кусочки и положите его в сухую миску
Поместите миску над кастрюлей с кипящей водой. Вода не должна касаться дна миски
Помешивайте шоколад венчиком, пока он не расплавится
В шоколад можно добавить горячее молоко или сливочное масло
Рецепт маффины с шоколадом и фундуком
Ингредиенты:
Кулинарный молочный шоколад 200г
Сливочное масло 100г
Сахар 120г
Яйцо куриное 3 шт
Пшеничная мука 200г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Тертый фундук 20г
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте шоколад на маленькие кусочки
В миске смешайте сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйца и шоколад. Добавьте муку и замесите тесто
Наполните формочки для маффинов на 2/3. Сверху украсьте тертым фундуком
Выпекайте 25 минут
Состав:
сахар, масло какао, молоко цельное сухое, какао тертое, молоко обезжиренное сухое, лактоза, эмульгаторы (соевый лецитин, Е476), ароматизатор «Ваниль».