Главная Смесь для выпечки хлеба Смесь для выпечки Preston, хлеб купеческий с изюмом, 400г

Смесь для выпечки Preston, хлеб купеческий с изюмом, 400г - описание, состав, фото

Характеристики

Смесь для выпечки Preston, хлеб купеческий с изюмом, 400г описание

Ржаной красный солод благотворно влияет на работу нервной системы; Ржаная мука стимулирует работу иммунной системы; ароматный кориандр улучшает самочувствие и настроение. Способ приготовления: В хлебопечке:
1. Содержимое пакета (400 г),
2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей (5-6 г), 1 ст.л. растительного масла
и 220-230 мл воды комнатной температуры заложить в форму для выпечки хлеба
в порядке согласно действующей инструкции к хлебопечке.
2. Выпекать хлеб в режиме "Основной" или "Стандарт", выбрав вес буханки 750 г.
3. После завершения процесса выпечки извлечь готовый хлеб из формы и поместить его на решетку для остывания.
В духовом шкафу:
1. К содержимому пакета
(400 г) добавить, 2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей, перемешать. Затем добавить 220-230 мл воды комнатной температуры и 1 ст.л. растительного масла. Вымешивать тесто до однородного состояния в течение 5-7 мин.
2. Накрыть полученное тесто полотенцем
и оставить в теплом месте на 50-60 мин.
3. Затем тесто обмять, сформировать шар
и выложить на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Снова накрыть влажным полотенцем и оставить
в теплом месте на 50-60 мин.
4. Разогреть духовку до температуры
200-210 ˚С, поставить аккуратно противень
с заготовкой в духовку, выпекать 40 мин.
5. После завершения процесса выпечки поместить готовый хлеб на решетку для остывания.

Состав:

мука пшеничная 1с, мука ржаная обдирная, изюм (виноград сушеный), солод ржаной ферментированный, клейковина пшеничная, соль, сахар, кориандр.